Descrizione
Ragù Di Capretto Della Val Di Fiemme
Ragù pronto per pasta.
La cottura lunga e lenta renderà la carne morbida e saporita.
Dal sapore deciso e intenso, il ragù di capra è un piatto tipico della domenica della tradizione culinaria del Cilento antico.
Questa versione è una variante senza conservanti, con carne di capra allevata in Trentino per dar vita a un delizioso primo piatto magari con maccheroni fatti a mano.
Da provare !
Scaldare a fuoco lento a piacere.
Aggiungere eventualmente salsa di pomodoro o panna e condire a sentimento.
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