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Gigi alle Erbe – Formaggio Vaccino alle Erbe

€7.00

CATEGORIA: Formaggio vaccino

AREA DI PRODUZIONE: Teggiano

INGREDIENTI: latte, sale , caglio e fermenti.

PESO NETTO: 300 gr circa

ALLERGENI: latte

CONSERVAZIONE: Conservare ad una temperatura inferiore a + 8° C.

ALTRE INFORMAZIONI: Lavorato a mano secondo la tradizione contadina.

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Categoria

Description

Gigi alle Erbe – Formaggio Vaccino alle Erbe

Aspetto:
Crosta ricoperta e rugosa dovuto all’affinamento, pasta colore giallo paglierino carico, occhiatura assente

Odore:
Intenso profumo floreale ed erbe aromatiche

Sapore
Intenso con forti note erbacee, crosta edibile

Stagionatura
Min. 50 giorni affinato con mix di erbe aromatiche, spezie e fiori

Abbinamenti
Ottimo a fine pasto come formaggio da meditazione, accompagnato da vini corposi e con carattere

Stagione Prodotto tutto l’anno
Peso Kg 0.3 ca

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