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Prodotto artigianalmente con carne di suino 100% italiano provenienti da allevamenti certificati del Cilento.
La la carne tritata viene salata e massaggiata poi insaccate in un budello naturale
PREZZO AL KG: 30.00
CATEGORIA: Salumi
AREA DI PRODUZIONE: Montesano sulla Marcellana (SA)
FORMATO: Sottovuoto
CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigo.
ALTRE INFORMAZIONI: NO OGM SENZA LATTOSIO SENZA CONSERVANTI SENZA COLORANTI
INFO ACQUISTO: Prodotto artigianale di peso variabile. Per info sul peso, costo, numero di pezzi disponibili e modalità di acquisto, scrivi su WhatsApp, via mail oppure contattaci telefonicamente.
Pancetta di Puro Suino senza coloranti e conservanti.
“La montagna ci ispira ” , è questo lo slogan della Norcineria Bianculli che realizza la pancetta con stagionatura di minimo 14 mesi.
Ad impreziosirne il gusto, sono le erbe aromatiche del Vallo di Diano utilizzate .
La produzione del Caciocavallo Podolico avviene solo durante i mesi primaverili e inizio estate proprio quando i pascoli sono rigogliosi, per tale motivo la sua produzione è limitata ma la sua qualità è eccellente; poiché i caciocavalli hanno il sapore caratteristico delle erbe che hanno costituito l’alimentazione delle vacche durante la produzione del latte.
Questo formaggio è prodotto in piccole quantità e dal suo latte lavorato rigorosamente a latte crudo nasce il Caciocavallo Podolico, formaggio gustoso, fragrante, e dal forte sapore piccante se stagionato a lungo, nettamente superiore se paragonato agli altri per qualità e sapore.
Stagionato minimo 6 mesi.
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