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Cacioricotta di Capra - Presidio Slowfood del Cilento

8.50

PREZZO AL KG: 19.50

CATEGORIA: Formaggi

AREA DI PRODUZIONE: Montano Antilia (SA)

FORMATO: Formella di Formaggio sottovuoto

INGREDIENTI: Latte di capra , caglio e sale.

CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto.

ALTRE INFORMAZIONI: Lavorato a mano. Prodotto soggetto a calo peso.

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Descrizione

Cacioricotta di Capra – Presidio Slowfood del Cilento

 

Il Cacioricotta del cilento è un formaggio tipico di questa terra, con tradizione secolare e che si tramanda da generazione in generazione. E’ ottenuto con latte misto di capra e pecora o solo con latte di capra nel periodo che va da giugno ad agosto, in corrispondenza della fine lattazione delle pecore.

Il suo abbinamento in cucina può variare dal condimento per impasti, polpette, sughi, pasta, verdure o semplicemente come accompagnamento ad un buon calice di vino e un pezzetto di soppressata.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.300 kg

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cacioricotta presidio slowfood
Cacioricotta di Capra – Presidio Slowfood del Cilento

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