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€19.00
PREZZO AL KG: 45
CATEGORIA: Salumi
AREA DI PRODUZIONE: Montesano sulla marcellana
FORMATO: 350 gr circa
INGREDIENTI: Sale slowfood di Trapani,pepe nero, carne suina, cera d'api.
CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
ALTRE INFORMAZIONI: Lavorato artigianalmente. Insaccato in budello naturale.
INFO ACQUISTO: Prodotto soggetto a lieve calo peso
Soppressata Slowfood – in cera d’api
Nasce nel vallo di Diano, la Soppressata Slowfood. Un rivestimento protettivo per la conservazione naturale. Questo strato impedisce l’essiccamento, protegge da odori e sapori esterni e rallenta il processo di stagionatura pur permettendo al prodotto di “respirare”. Inoltre, la cera d’api ha proprietà antibatteriche e può contribuire a sviluppare aromi unici durante la maturazione, mantenendo il salume fresco più a lungo.
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