Descrizione
I piselli sono uno dei legumi più antichi del mondo. Nel territorio vesuviano, erano un cibo quotidiano già al tempo dei Greci, degli Etruschi e dei Romani.
Nel corso dei secoli, i contadini hanno selezionato diverse varietà, tra cui il cosiddetto centogiorni, coltivato nell’area del Vesuvio da almeno un secolo.
Il suo nome è legato alla durata media del ciclo produttivo.
Presidio slow food della Campania, si raccoglie da marzo ad Aprile.
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