Descrizione
Lenticchie di Villalba – Presidio Slowfood
- Prodotto agroalimentare tradizionale riconosciuto dalla regione Sicilia e dal Ministero delle Politiche Agricole
- Lavorate artigianalmente a mano
- Coltivate e confezionate a Villalba, Sicilia
- Lenticchie a seme grande
- Elevato contenuto proteico e di ferro
- Basso tenore di fosforo e potassio
La coltivazione, la lavorazione e rispettivamente la conservazione avviene SOLO manualmente secondo la tradizione contadina.
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