Descrizione
Le olive taggiasche denocciolate La Gallinara vengono selezionate dai migliori uliveti della Riviera ligure.
Le drupe, una volta selezionate da personale addestrato, vengono poste in salamoia nient’altro che una soluzione di sale ed acqua e successivamente private del nocciolo e conservate in olio extra vergine di oliva sempre originario della riviera ligure.
Le olive taggiasche denocciolate La Gallinara sono un ottimo consumato in purezza come aperitivo o come accompagnamento con del pane integrale.
L’oliva taggiasca è una varietà tipica della riviera ligure, la pianta ha una resa medio alta, l’olio e l’oliva che ne deriva è dolce mediamente fruttato.
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