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€7.50
CATEGORIA: Formaggio caprino
AREA DI PRODUZIONE: Teggiano
FORMATO: Sottovuoto
INGREDIENTI: Latte, caglio, sale, fermenti, penicillium candidum
PESO NETTO: 250 gr circa
ALLERGENI: latte
CONSERVAZIONE: Conservare in frigorifero a temperatura inferiore a + 8° C.
ALTRE INFORMAZIONI: Lavorato a mano secondo la tradizione contadina.
Delicapra al Porto – Formaggio Caprino Affinato al Vino Porto
Aspetto:
Crosta rugosa dovuto alla tecnica di affinamento, pasta colore bianco avorio, occhiatura assente
Odore:
Intenso profumo di lattico con note di vino
Sapore
Dolce con intenso sentore di vino, crosta edibile
Stagionatura
Min. 30 giorni affinato con vino porto
Abbinamenti
Ottimo per aperitivi o come formaggio da tagliere, abbinato a vini rossi intensi
Stagione Prodotto tutto l’anno
Peso Kg 0.25 ca
| Peso | 0.350 kg |
|---|
Prodotto artigianalmente con carne di suino 100% italiano provenienti da allevamenti certificati del Cilento.
La la carne tritata viene salata e massaggiata poi insaccate in un budello naturale
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