made in italy

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Montanaro - Formaggio Vaccino

7.00

CATEGORIA: Formaggi

AREA DI PRODUZIONE: Teggiano

FORMATO: Sottovuoto

INGREDIENTI: Latte, caglio, sale e fermenti.

PESO NETTO: 300 gr circa

ALLERGENI: Latte

CONSERVAZIONE: Conservare in frigorifero ad una temperatura inferiore a +8 C.

ALTRE INFORMAZIONI: Lavorato a mano secondo la tradizione contadina.

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Descrizione

Montanaro – Formaggio Vaccino

Aspetto:
Crosta rugosa dovuta all’affinamento in cantina, pasta di colore giallo paglierino carico, occhiatura assente

Odore:
Intenso profumo di lattico cotto, sottobosco e frutta tostata

Sapore :
pore dolce e persistente con intense note di sottobosco, crosta non edibile

Stagionatura
Min. 60 giorni affinato in cantina

Abbinamenti
Ottimo come formaggio da abbinare a taglieri di salumi, accompagnato da vini con carattere

Stagione Prodotto tutto l’anno
Peso Kg 0.3 ca

Informazioni aggiuntive

Peso 0.400 kg

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